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虾仁香菇饺子馅的做法大全是什么

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虾仁香菇饺子馅,一听名字给觉得很有食欲,虾仁选择新鲜的香菇先放在水里面泡一下,想要香菇更香的话需要在包饺子之前把香菇过一下油,这样香菇更香,做法是很简单的希望大家收藏起来想吃的是就能自己动手做了,饺子的味道有很多种,喜欢吃海鲜的人这道虾仁香菇馅的饺子是最好的选择。

虾仁香菇饺子馅的做法大全是什么(1)

1虾仁化冻后(鲜的不用化)把虾线挑干净,洗干净后切小丁,用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟(也可再倒一点点的白酒)备用

2.红薯粉丝用温水泡上,大约泡15分钟,入开水煮3—5分钟,捞出放入凉水里过一下

3.面粉适量,把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去,揉成面团备用

4.香菇(香菇不用焯水,否则就没多大香味了)木耳(提前泡发好的)切丁,葱姜蒜切末,红薯粉丝切小段备用

5.鸡蛋打散,锅内放油,油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用,再放油,烧至八成热,放八角花椒,待其炒至变成黑色时关火,将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火,倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下,再放入红薯段、鸡蛋碎,略炒几下关火。调下盐、味精、糖,馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中,留着包的时候再放)。

6.包的时候先放上适量调好的馅,然后再少上少许的虾仁,这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。

7.用玻璃菜板上抹了层油,就不会粘到板咯。

8.包好后,锅内放水,烧开后加一点盐,然后就开煮喽!!煮好的饺子,我得先尝一个!!嗯~~~~不错哦。

如上所述是虾仁香菇饺子馅的做法,虾仁和香菇这两种食物放在一起会让饺子的味道变得更香,虾仁的选购大小不用限制,要是觉得虾仁太大可以切成两半,虾仁味道很特别的放在饺子里面和香菇混在一起,这个味道的饺子真是很美妙,虾仁馅饺子推荐给大家了希望大家生活快乐。

责任编辑:搜索街
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